Interview

บูติค เวลเนสเมืองรอง วันที่ 21-27 ตุลาคม 2563

architecture Boutiquehotel design hotel กฎหมายโรงแรม คอร์สทำโรงแรม ทำโรงแรม ทำโรงแรมโรงแรมขนาดเล็ก ธุรกิจโรงแรม ลงทุนธุรกิจโรงแรม สร้างโรงแรมด้วยตัวเอง อยากทำโรงแรม เปลี่ยน เปลี่ยนบ้านเก่าเป็นบูติคโฮเต็ล เปลี่ยนอพาร์ทเม้นท์เป็นโรงแรม เรียนทำโรงแรม โรงแรม โรงแรมขนาดเล็ก โรงแรมต่างจังหวัด โรงแรมบ้านนอก โรงแรมหลังโควิด โฮมสเตย์

บูติค เวลเนสเมืองรอง วันที่ 21-27 ตุลาคม 2563

“คาดว่าเป็นเพราะคนไทยที่ไปต่างประเทศไม่ได้จะเริ่มมองหาสถานที่ท่องเที่ยวใหม่ๆ ในประเทศแทน” คำบอกกล่าวจาก นาย จอห์น บราวน์ (ประธานเจ้าหน้าที่บริหาร Agoda ประเทศไทย) ได้มายืนยันกระแสการท่องเที่ยวของคนไทยในปัจจุบันและอนาคตอันใกล้ ด้วยสาเหตุอันเนื่องมาจากผลกระทบของการระบาดของโรค COVID-19 ### TRAVEL TREND ### หากสังเกตความเคลื่อนไหวทาง social media จะเห็นได้ว่าผู้คนเลือกเส้นทางที่หลากหลายมากขึ้น เส้น off-steam และสถานที่บางแห่ง เช่น เชียงราย, น่าน, อุบลราชธานี กลายมาเป็น main-steam แต่ปัจจัยอะไรที่ทำให้เกิดกระแสในลักษณะนี้? การทำโรงแรมสนับสนุนให้เกิดกระแสนี้ได้อย่างไร ? บูติค เวลเนสเมืองรอง ครั้งที่ 2 คอร์สอบรมนี้จะพูดถึง KEY TO SUCCESS การทำโรงแรม ### Wellness & SHA in Hotel ### แทบจะไม่ใช่เรื่องใหม่เลยสำหรับมาตรฐานโรงแรมแต่สำหรับในช่วงภาวะโรคระบาด Covid-19 นี้ สุขอนามัยจึงเป็นประเด็นที่ถูกชูขึ้นมาเป็นลำดับแรก สุขอนามัยก็คล้ายกับปลอกหมอนที่หุ้มโรงแรม ความสะอาดความปลอดภัยที่มีมาตรฐานจึงเป็นปัจจัยหลักที่สร้างความน่าเชื่อถือให้กับผู้ที่จะมาเข้าพัก ### Hotel Operation ### เมื่อวันที่ 21 – 27 ตุลาคม 2563 ที่ผ่านมา เปลี่ยนบ้านเก่า เป็นบูติคโฮเต็ล นำโดย คุณวรพันธุ์ คล้ามไพบูลย์ กูรูบูติคโฮเต็ล ผู้ที่สร้างผู้ประกอบการโรงแรมขนาดเล็กมาแล้วกว่า 40 รุ่น เพื่อการสร้างรายได้ที่ยั่งยืน จากการเปลี่ยนตึกเก่าเป็นโรงแรม และ Community Based Hotel ที่เชื่อมต่อระหว่างธุรกิจโรงแรมและชุมชนเข้าด้วยกัน ได้เปิดสอนผู้ประกอบการสร้างธุรกิจไม่เพียงแต่มุ่งหวังกำไร แต่ยังมุ่งเน้นการกระจายรายได้ให้กับชุมชนระแวกที่ตั้งของโรงแรม โดยในคอร์สจะอัพเดทถึงเทรนด์การสร้างโรงแรมในต่างจังหวัด และ Mindset & Business Model, Location and Selling Point After COVID -19 รวมถึงการสร้างโรงแรมให้ถูกกฎหมาย ได้รับใบอนุญาตโรงแรม เจาะลึกและชี้แนวทางการปรับตัวเกี่ยวกับการจัดการโรงแรมตั้งแต่พื้นที่หน้าบ้าน (พื้นที่ส่วนที่ผู้เข้าพักใช้งาน...

Read more →


ทำไมภาพของห้องพักในโรงแรมจึงมักไม่ถูกจดจำมากนัก ?

Boutiquehotel homemadestay hotel PalinFamilyCottage ทำโรงแรม เปลี่ยน เปลี่ยนบ้านเก่าเป็นบูติคโฮเต็ล เปลี่ยนอพาร์ทเม้นท์เป็นโรงแรม โรงแรมขนาดเล็ก โฮมเมดสเตย์ โฮสเตย์

ทำไมภาพของห้องพักในโรงแรมจึงมักไม่ถูกจดจำมากนัก ?

ห้องพักส่วนใหญ่ที่แค่ที่สำหรับนอนหลับ จึงทำให้ไม่เป็นที่จดจำมากนักสำหรับผู้มาเข้าอาศัย เนื่องจากระยะเวลาและการมีส่วนร่วมกับพื้นที่นั้นมีน้อยเกินไป Living space จึงเป็นพื้นที่ ที่มีสำคัญมากหากต้องการสร้างความประทับใจให้ลูกค้าจากการใช้ชีวิต ในพื้นที่ที่จัดไว้ให้ ไม่ว่าจะเป็นภายนอกห้อง เช่น facility ต่างๆ หรือ ภายในห้องในรูปแบบพื้นที่นั่งเล่น ซึ่งการสร้างพื้นที่ในลักษณะนี้อย่างมีประสิทธิภาพภายในห้องพักสามารถส่งเสริมให้ผู้เข้ามาพักมีกิจกรรมทำร่วมกันภายในห้องมากขึ้น ยกตัวอย่างห้องพักที่ Palin family cottage โรงแรม 12 ห้อง ที่ดัดแปลงมาจากหอพักเก่า ที่ปิดกิจการ ในจังหวัดเชียงราย ที่ได้มีการแทรกพื้นที่ ระเบียงโซฟายื่น เพื่อเป็นพื้นที่พักผ่อนรับลมแลกเปลี่ยนบทสนธนา และพื้นที่เล็กๆที่ได้ออกแบบเพิ่มเติมจากห้องแบบธรรมดานี่แหละจะเป็นจุดที่ทำให้ห้องพักแตกต่าง ความ unique ที่หาได้จากแค่ที่นี่ ไม่เพียงเท่านี้ Living space ยังเป็นมุมที่ดีที่จะแสดงตัวตนของเจ้าของ เอกลักษณ์ของโรงแรม และสามารถถ่ายทอดสู่ผู้มาเข้าพักและสร้างความทรงจำกับสถานที่แห่งนั้น ยิ่งถ้าเป็นที่ชื่นชอบ คนก็อยากที่จะไปถ่ายรูปกับมุมนี้สักครั้งและยังช่วยเป็นการโปรโมตสถานที่ของเราใน social media ได้เช่นกัน โรงแรมปาลิล จังหวัดเชียงราย ใกล้สนามบินเก่า กำลังจะเปิดให้บริการในเร็วๆนี้ ติดตามการเคลื่อนไหวของโรงแรมเพิ่มเติมได้ที่ : https://www.facebook.com/PalinFamilyCottage โรงแรม : ปาลิล (Palin Family Cottage) ที่ปรึกษาโครงการ : เปลี่ยนบ้านเก่าเป็นบูติคโฮเต็ล สถาปนิก : SUPERGREEN STUDIO เจ้าของ : คุณพัชรินทร์ คัยนันทน์ (คุณปุ้ย) จำนวนห้องพัก : 12 ห้อง เรียบเรียง : Thanakrit Nalinpichet

Read more →


อาคาร ที่เป็นเหมือนพี่น้องของชาววาริน

design

อาคาร ที่เป็นเหมือนพี่น้องของชาววาริน

อาคาร ที่เป็นเหมือนพี่น้องของชาววาริน

“คนกลุ่มนั้นเป็นใคร”
“ขโมยรึเปล่า”
“จะมารื้ออาคารรึเปล่า”

เป็นคำถามที่ได้ยินทุกครั้ง เมื่อเริ่มเข้าไปตรวจดูอาคารเก่า... ในพื้นที่ต่างๆ

Read more →


การกลับมาของโรงแรมสากล ครั้งอดีต ในนาม "เวฬาวาริน”

การกลับมาของโรงแรมสากล ครั้งอดีต ในนาม "เวฬาวาริน”

 

อาคารเก่าจากรุ่นสู่รุ่น คงด้วยเสน่ห์ด้วยความเป็นอาคารไม้ทรงไทยแบบดั้งเดิมและมีระเบียงไม้ลายฉลุแสดงถึงความประณีตและฝีมือการช่างในสมัยนั้น 

เดิมคือ "โรงแรมสากล"ใน จ.อุบลราชธานี 
ตอนนี้ถูกรีโนเวทโดยผู้สืบทอดอาคารหลังนี้แล้ว
จะกลับมามีชีวิตชีวาอีกครั้งในชื่อของ "โรงแรมเวฬาวาริน"

Read more →


These New Hotels Can Actually Compete With Airbnb

These New Hotels Can Actually Compete With Airbnb

It’s all about two clunky words: boutique apart-hotels.

It’s one of the most divisive questions for road warriors: hotel or Airbnb?

Read more →