News

เปลี่ยนยุ้งข้าว ภูมิปัญญาพื้นเมืองสมัยเก่า เป็นบูติคโฮเต็ล ณ เดอยสะเก็ต

เปลี่ยนยุ้งข้าว  ภูมิปัญญาพื้นเมืองสมัยเก่า เป็นบูติคโฮเต็ล ณ เดอยสะเก็ต

ดอยสะเก็ต ตั้งอยู่เยื้องไปทางทิศตะวันออกจากตัวเมืองเชียงใหม่ ถือเป็นอำเภอที่มีความเจริญทางเศรษฐกิจในลำดับต้นๆ ของจังหวัด เนื่องจากเป็นเส้นทางสำคัญที่ผ่านจากจังหวัดเชียงใหม่ไปยังจังหวัดเชียงราย พื้นที่ราบสูงลุ่มแม่น้ำกวง – ปิแห่งนี้ เป็นพื้นที่ที่เหมาะอย่างมากสำหรับการเกษตร . ทีมเปลี่ยนบ้านเก่า ได้มีโอกาสทำโครงการ Renovate อาคารที่มีเอกลักษณ์เฉพาะอีกครั้งที่อำเภอ ดอยสะเก็ต จังหวัด เชียงใหม่ วันนี้เราจะมานำเสนอเกี่ยวกับสถาปัตยกรรมที่แสดงถึงภูมิปัญญาพื้นเมืองในสมัยก่อน นั่นก็คือ “ยุ้งข้าว” ที่ทำหน้าที่เป็นเหมือนโกดังเก็บข้าวเปลือกและผลผลิตทางการเกษตรอื่นๆ . ลักษณะที่เป็นเอกลักษณ์ของอาคารยุ้งข้าว **การยกใต้ถุนขึ้นสูง(ในบางแห่งสูงเลยหัวคนขึ้นไปอีก) เพื่อที่จะป้องกันความชื้นจากดินรวมถึงป้องกันน้ำท่วมและอันตรายจากสัตว์ เช่น หนู **ผนังไม้ปิดทึบทั่วทั้งหลังเพื่อป้องกันความชื้นและความร้อนเพื่อให้ได้อุณหภูมิที่เหมาะสำหรับการเก็บข้าว **แนวผนังต้องอยู่ข้างในเสาโครงสร้างเพื่อลบรอยต่อกันการรั่วซึมของน้ำ หากแนวอยู่ด้านนอกจะทำให้เกิดซอกมุมซึ่งจะทำให้ผลผลิตเสียหาย **เสาโครงสร้างขนาดใหญ่ยัก เพื่อรับน้ำหนักข้าวปริมาณหลายๆตันและเป็นสัดส่วนกับเสาที่สูงชะลูด . ไม่เพียงเท่านี้ ในอดีตยุ้งข้าวเป็นเครื่องแสดงถึงฐานะเศรษฐกิจ และเครื่องค้ำประกันความเป็นอยู่ของคนในครอบครัว ปริมาณข้าวที่อยู่ภายในเล้าจะเป็นหลักประกันว่า ชาวนาจะสามารถยังชีพอยู่รอดไปได้ตลอดทั้งปีจนกว่าจะถึงฤดูการเก็บเกี่ยวใหม่อีกครั้ง . เรียบเรียง : Thanakrit Nalinpichet

Read more →


ทีเส็บเคาะเพิ่ม “นครราชสีมา-สงขลา” เป็นไมซ์ ซิตี้

Boutiquehotel ThaiHotelBusiness เปลี่ยน เปลี่ยนบ้านเก่าเป็นบูติคโฮเต็ล โรงแรมขนาดเล็ก โฮมเมดสเตย์

ทีเส็บเคาะเพิ่ม “นครราชสีมา-สงขลา” เป็นไมซ์ ซิตี้

ทีเส็บเคาะเพิ่ม “นครราชสีมา-สงขลา” เป็นไมซ์ ซิตี้ ศูนย์กลางการท่องเที่ยวแห่งใหม่ มั่นใจช่วยบูมเศรษฐกิจในพื้นที่ #MICECITY #KORACH #SONGKLA นายจิรุตถ์ อิศรางกูร ณ อยุธยา ผู้อำนวยการสำนักงานส่งเสริมการจัดประชุมและนิทรรศการ (องค์การมหาชน) หรือ ทีเส็บ เปิดเผยว่า ความสำเร็จของไมซ์ซิตี้ที่ปัจจุบันมี 5 จังหวัด ได้แก่ กรุงเทพมหานคร ขอนแก่น เชียงใหม่ พัทยา และภูเก็ต ทำให้มีการประชุม และแสดงสินค้าไปจัดเพิ่มขึ้นในแต่ละจังหวัดส่งผลให้เกิดการพัฒนาในหลายด้าน ทั้งเรื่องการลงทุน โครงสร้างพื้นฐาน ธุรกิจไมซ์ ธุรกิจท่องเที่ยว และการพัฒนาบุคลากรเพื่อป้อนให้แก่อุตสาหกรรมไมซ์ในแต่ละจังหวัด ล่าสุด ได้มีอีก 2 จังหวัด คือ นครราชสีมา และสงขลา ที่ผ่านหลักเกณฑ์การประเมินได้รับการรับรองเป็นเมืองไมซ์ของประเทศไทยเพิ่มเติม โดยในวันที่ 2 ก.ย.นี้ ทีเส็บจะจัดงานทั่วไทย ภูมิใจช่วยชาติ โดยมีพล.อ.ประยุทธ์ จันทร์โอชา นายกรัฐมนตรี มาเป็นประธานของงาน รวมทั้งจะมีการประกาศไมซ์ซิตี้ใหม่จังหวัดนครราชสีมาและสงขลาอย่างเป็นทางการด้วย #2ผู้ว่ามั่นใจช่วยเศรษฐกิจท้องถิ่น นายวิเชียร จันทรโณทัย ผู้ว่าราชการจังหวัดนครราชสีมา กล่าวว่า กำหนดวิสัยทัศน์ในการเป็นไมซ์ซิตี้จังหวัดนครราชสีมา ตามอัตลักษณ์เมืองให้เป็น เมืองไมซ์มรดกโลกศูนย์กลางเศรษฐกิจและการท่องเที่ยวของภูมิภาคตะวันออกเฉียงเหนือ โดยอิงกับจุดเด่นของจังหวัด 5 ด้าน คือ การเป็นศูนย์กลางการผลิตและแปรรูปสินค้าทางการเกษตรของประเทศ, การมีแหล่งท่องเที่ยวทางธรรมชาติที่หลากหลาย, การมีแหล่งท่องเที่ยวที่สร้างขึ้นจำนวนมาก, การเป็นศูนย์กลางการค้าและแหล่งชอปปิ้งของภูมิภาค และการมีวัฒนธรรม ประเพณี โบราณสถานที่เป็นเอกลักษณ์ และเสน่ห์อีกอย่างของจังหวัด คือความสมบูรณ์ของธรรมชาติที่สุดของภาคอีสาน มรดกโลกในพื้นที่เขาใหญ่ พื้นที่สงวนชีวมณฑลสะแกราชและอุทธยานธรณีโคราช ทั้งหมดนี้จะสร้างความประทับใจและประสบการณ์ที่แตกต่างแก่ผู้มาเยือนโคราชไมซ์ซิตี้อย่างแน่นอน นายจารุวัฒน์ เกลี้ยงเกลา ผู้ว่าราชการจังหวัดสงขลา กล่าวว่า จังหวัดสงขลา กำหนดวิสัยทัศน์ในการเป็นไมซ์ซิตี้ตามอัตลักษณ์เมือง คือ เมืองไมซ์พหุวัฒนธรรมที่จะสร้างการเติบโตด้านเศรษฐกิจ จากการค้าชายแดน การบริการ และการลงทุนสำหรับภาคใต้ ด้วยจุดเด่น 5 ด้าน คือ ความเป็นเมืองพหุวัฒนธรรมระหว่างชาวไทยพุทธ ไทยจีน และไทยมุสลิม, ความเป็นศูนย์กลางราชการของภาคใต้, ความเป็นศูนย์กลางธุรกิจ, ศูนย์กลางการค้าและช้อปปิ้ง และศูนย์รวมสถาบันการศึกษาของภาคใต้ นับจากนี้ สงขลาจะเป็นเมืองศูนย์กลางการจัดประชุม...

Read more →


Thai-Japan Travel Bubble

Thai-Japan Travel Bubble

รัฐ+เอกชน หนุน TRAVEL BUBBLE เต็มกำลัง พร้อม #ข่าวดี ญี่ปุ่นเตรียมประเดิมจับคู่เที่ยวกับเมืองไทยการฟื้นการท่องเที่ยว นอกจากการเตรียมออกมาตรการกระตุ้นการท่องเที่ยวในประเทศแล้ว ล่าสุด กระแสแนวคิดการทำ Travel Bubble กับประเทศที่จัดการสถานการณ์ โควิด-19 ได้ดี กำลังถูกขับเคลื่อนโดยภาคเอกชนอย่างเต็มที่ โดยแนวคิดนี้ นายกรัฐมนตรี ได้สั่งการให้กระทรวงการท่องเที่ยวฯ ไปเตรียมความพร้อมในการเจรจาเรื่อง Travel Bubble หรือ การจับคู่ประเทศที่สามารถจัดการสถานการณ์โรคโควิด-19 ได้เป็นอย่างดี เพื่อแลกเปลี่ยนนักท่องเที่ยว เปิดให้ไปมาหาสู่กันได้โดยไม่ต้องถูกกักตัว ซึ่งทาง ททท.กำลังร่วมมือกับกระทรวงการท่องเที่ยวฯ และกระทรวงการต่างประเทศ ศึกษาถึงขั้นตอนการเปิดรับนักท่องเที่ยวต่างชาติอย่างระมัดระวังภายใต้มาตรฐานสุขอนามัยใหม่ ล่าสุด วันนี้ภาคธุรกิจท่องเที่ยวทั้งโรงแรมและสายการบินได้ร่วมกันหารือ เพื่อผลักดันให้เกิด Travel Bubble ระหว่างประเทศที่มีคุณภาพสูงและอัตราเสี่ยงน้อยให้เปิดเส้นทางบินระหว่างกันโดยพาะไทยกับจีน เพื่อให้เศรษฐกิจเดินหน้าต่อไปได้พร้อมกับความปลอดภัย นางมิ่งขวัญ เมธเมาลี ประธานสมาคมการท่องเที่ยวอาเซียน เห็นว่า รัฐบาลควรเร่งดำเนินการศึกษาและเจรจาเรื่อง Travel Bubble เพื่อแลกเปลี่ยนนักท่องเที่ยว และทันกับการกระตุ้นภาคท่องเที่ยวในช่วงครึ่งหลังของปี เนื่องจากการกระตุ้นการท่องเที่ยวภายในประเทศคงไม่เพียงพอที่จะทำให้เม็ดเงินสะพัดได้มากนัก โดยมองว่าประเทศที่สามารถเริ่มได้ก่อน คือ กลุ่มประเทศอาเซียน เช่น เวียดนาม และขยายขอบเขตเป็น อาเซียน+ 3 และอาเซียน+6 โดยใช้โมเดลเดียวกับสิงคโปร์ ที่ทำกับจีน ขณะที่ประเทศไทย อาจกำหนดเลือกรับนักท่องเที่ยวเฉพาะบางเมืองของประเทศนั้นๆ เพื่อรับเข้ามาท่องเที่ยวในบางจังหวัดของไทย โดยกำหนดเป็นพื้นที่ที่ต้องมีมาตรการเข้มข้น ขณะที่ประเทศญี่ปุ่น สนใจทำ Travel Bubble กับ ไทย นิวซีแลนด์ และเวียดนาม โดยกำหนดให้ผู้ที่จะเดินทางเข้าประเทศต้องมีเอกสารทางการแพทย์ ว่า สุขภาพแข็งแรง พร้อมเดินบิน และปลอดโควิด-19 และเมื่อเดินทางถึงญี่ปุ่น ต้องตรวจให้ผลเป็นลบอีกครั้ง ก่อนปล่อยเข้าเมือง โดยไม่มีการกักตัว 14 วัน คาดจะเริ่มได้ในเดือนกรกฎาคมนี้ #ทราบแล้วเปลี่ยน #พลาดไม่ได้ #หนังสือสำหรับคนทำโรงแรมโปรโควิด ลดสุดๆ เพื่อผุ้ประกอบการและผู้สนใจเริ่มต้นธุรกิจโรงแรมขนาดเล็ก จัดเซ็ตละ 1,000 บาท***จำนวนจำกัดอย่างละ 30 เซ็ต เท่านั้นหรือสามารถสั่งซื้อผ่าน Line@ได้แล้ววันนี้ที่ :@theboutiqueking (มี@ ข้างหน้าด้วย)#คอร์สทำโรงแรม #สอนทำโรงแรม #โรงแรมขนาดเล็ก #กฎหมายโรงแรม #การทำโรงแรมขนาดเล็ก #คู่มือทำโรงแรม #Boutiquehotel #Hotels #Smallhotel #theboutiqueking #เปลี่ยนบ้านเก่าเป็นบูติคโฮเต็ล

Read more →


Thailand Last Resort

Thailand Last Resort

#บ้านกำลังใจ ที่พักพิงผู้สูงอายุจากทั่วโลกอีกหนึ่งโอกาสทางธุรกิจสำคัญของประเทศไทย "หนึ่งในคุณสมบัติที่ดีที่สุดของสังคมไทย คือความเคารพที่พวกเขามีต่อผู้สูงอายุ" ด้วยรายงานในทางลบ ทั้งการล่วงละเมิด การทอดทิ้ง จนถึงค่าใช้จ่ายที่เพิ่มสูงขึ้น ทำให้ชื่อเสียงของที่พักผู้สูงอายุในประเทศแถบยุโรป ได้รับความเสียหายตกต่ำอย่างมาก และเริ่มไม่ได้รับความเชื่อถือจากประชาชนในแถบนั้น  ตอนนี้ทำให้หลายๆ ครอบครัวที่มีผู้สูงอายุต้องดูแล กำลังหาทางเลือกใหม่... โดยเฉพาะที่ประเทศไทย  ด้วยสภาพภูมิอากาศแบบเขตร้อนต้นทุนที่ลดลงและวัฒนธรรมการเคารพผู้สูงอายุ ทำให้การบริการที่พักดูแลคนชราในประเทศไทย กำลังได้รับความสนใจจากบรรดาครอบครัวในประเทศแถวยุโรปที่มีผู้ป่วยโรคสมองเสื่อมและโรคอัลไซเมอร์ในบ้าน   ตัวอย่างที่เห็นเด่นชัดคือคลิปนี้ โดยสำนักข่าว Al-Jazeera ได้เผยแพร่รายการสารคดี Thailand's Last Resort | 101 East ซึ่งมีเนื้อหาเกี่ยวกับเรื่องราวของผู้สูงอายุชาวต่างชาติหลายคน ที่ตัดสินใจเลือกมาอยู่ที่ "บ้านกำลังใจ" ในบั้นปลายของชีวิต ซึ่งเป็นศูนย์พักพิงคนชรา 24 ชั่วโมงครบวงจร ที่กล่าวกันว่านอกจากราคาที่ถูกกว่าแล้ว ยังมีประสิทธิภาพและมีความดูแลเอาใจใส่ มากกว่าศูนย์พักพิงคนชราหลายๆแห่งในประเทศตะวันตก เรื่องราวของ Walter Gloor ชาวสวิตซ์ ที่ได้พา ภรรยาของเขามาที่บ้านพักคนชราในเมืองเชียงใหม่เมื่อสองปีก่อน Walter Gloor และ Maya สามีภรรยาชาวสวิตเซอร์แลนด์ เคยเป็นเจ้าของร้านอาหารมิชิลินสตาร์ แต่เมื่อปี 2011 Maya ป่วยเป็นโรคอัลไซเมอร์ (alzheimer) และในปี 2018 Walter และ Tanya ผู้เป็นลูกสาว ตัดสินใจพา Maya มาอยู่ที่ "บ้านกำลังใจ" ในจังหวัดเชียงใหม่ ซึ่งไม่ใช่แค่บ้านพักคนชรา แต่เป็นสถานพยาบาลที่ดูแลผู้สูงอายุที่มีปัญหาด้านสมอง (ความจำเสื่อม) มีผู้ดูแลปรนนิบัติตลอด 24 ชั่วโมง ในตอนแรกเพื่อนๆของ Maya ไม่เห็นด้วยอย่างยิ่งที่ Walter พาภรรยาของตนเอง มาไว้ที่ "บ้านกำลังใจ" ทั้งยังต่อว่า Walter อย่างรุนแรง คล้ายกับว่า Walter พา Maya มาทิ้งไว้ในประเทศไทย แต่ Walter ให้เหตุผลว่า เพื่อนของ Maya ไม่รู้ว่าตัวของ Maya และผู้ป่วยโรคอัลไซเมอร์คนอื่นๆ มีอาการรุนแรงขนาดไหน ซึ่ง Walter ยังคงยืนยันคำตอบเช่นเดิมว่า...

Read more →


AirBnB Enhanced Cleaning Initiative

AirBnB Enhanced Cleaning Initiative

AirBnB  สู้วิกฤตโควิด-19 กำหนดมาตรการทำความสะอาดใหม่ เข้าพักห่างกันอย่างน้อย 24 ชม. จากสถานการณ์การแพร่ระบาดของโรคโควิด-19 โดยเฉพาะเรื่องการรักษาความสะอาดในที่พัก ที่อาจมีละอองสารคัดหลั่งของแขกที่ลอยปะปนอยู่ในอากาศอยู่ได้นานหลายชั่วโมง ซึ่งมีผลโดยตรงกับความเสี่ยงในการแพร่ระบาด AirBnB จึงออกมาตรการให้เว้นระยะเวลาระหว่างแขกที่เข้าพักแต่ละรายอย่างน้อย 24 ชั่วโมง ตามคำแนะนำของศูนย์ควบคุมโรคติดต่อสหรัฐอเมริกา โดยในระยะเวลาระหว่าง 24 ชั่วโมงนี้ ที่พักจะไม่สามารถจองได้ผ่านทางเว็บไซต์ Airbnb เพื่อเป็นการเปิดโอกาสให้เจ้าของที่พักเข้าไปทำความสะอาด ก่อนที่จะถึงเวลาเข้าพักของแขกคนต่อไป ซึ่ง Airbnb ยังได้เปิดตัวโครงการ Enhanced Cleaning Initiative ที่จะกระตุ้นให้เจ้าของที่พักแต่ละรายเพิ่มมาตรฐานการทำความสะอาดให้มากขึ้น พร้อมแนะนำวิธีการทำความสะอาดเบื้องต้น เช่น น้ำยาฆ่าเชื้อโรคที่แนะนำให้ใช้ในที่พัก วิธีทำความสะอาด และอุปกรณ์ที่หน่วยงานรัฐต่างๆ แนะนำให้ใช้ ซึ่ง Airbnb เปิดเผยว่าโครงการ Enhanced Cleaning Initiative นี้ เป็นการสร้างมาตรฐานความสะอาด และสุขอนามัยแบบใหม่ ให้กับอุตสาหกรรมที่พักแบบ Home-sharing เป็นครั้งแรก ซึ่งโครงการนี้จะทำให้เกิดความอุ่นใจกับบรรดาแขกที่ต้องการจองห้องพักผ่านเว็บไซต์ Airbnb ซึ่งจะสามารถค้นหาได้ว่า ที่พักใดได้ทำตามมาตรฐานการทำความสะอาดนี้บ้าง และเพื่อใช้เป็นเกณฑ์ในการตัดสินใจเลือกที่พักที่เหมาะกับตัวเอง นี่ไม่ใช่ครั้งแรกที่ Airbnb ให้ความสนใจกับเรื่องความสะอาดในที่พัก แต่ก่อนหน้านี้ Airbnb ได้ออกคำแนะนำการทำความสะอาด ตั้งแต่ช่วงที่มีการแพร่ระบาดของโรคโควิด-19 ใหม่ๆ เช่น การระบายอากาศภายในห้อง การทำความสะอาดพื้นผิว และการทำความสะอาดตะกร้าผ้าเป็นต้น นอกจากนี้ Airbnb ยังได้กล่าวถึงอนาคตของการท่องเที่ยวหลังการแพร่ระบาดของโรคโควิด-19 ด้วยว่า เป็นเรื่องยากที่จะลดความเสี่ยงในการเดินทางท่องเที่ยวลงได้ทั้งหมด แต่ด้วยโครงการ Enhanced Cleaning Initiative ของ Airbnb จะช่วยให้อุตสาหกรรมการท่องเที่ยวฟื้นตัวได้อย่างรวดเร็วมากขึ้น ภายใต้ความร่วมมือกับหน่วยงานรัฐ และผู้เชี่ยวชาญทางการแพทย์ เพื่อแก้ไขปัญหาที่เกิดจากวิกฤตโควิด-19 ที่ส่งผลกระทบทั้งกับเจ้าของที่พัก และแขกผู้เข้าพัก ที่มา – CNN, Airbnb   สำหรับทุกท่านที่สนใจ หรือกำลังเริ่มต้นลงทุนในกิจการบูติคโฮเต็ล โรงแรมเล็ก และ โฮสเทล เราขอแนะนำชุดหนังสือและซีดี Audio ที่รวบทุกเรื่องที่คุณต้องรู้ก่อนลงมือทำบูติกโฮเต็ล โฮสเทล และโฮมสเตย์ในฝันให้ประสบความสำเร็จ ถ่ายทอดโดยตรงจากนักบริหารการโรงแรมมากประสบการณ์ ผู้อยู่เบื้องหลังความสำเร็จโรงแรมเล็กชั้นนำหลายแห่ง เริ่มจากแบบสำรวจตัวเอง การวิเคราะห์การลงทุน...

Read more →